ШЕНЕН БЛАН

Эта лоза из долины Луары знаменита изготовленным из нее сладким, медовым Vouvray и очень сухим, даже жгучим Savennieres. В Калифорнии виноград шенен план занимает более 1/5 всей площади, засаженной белым виноградом, и хотя в последнее время стремление улучшить кислотный баланс позволило поднять уровень вин, изготавливаемых из винограда этого сорта, в Калифорнии эта лоза растет хуже, чем во Франции.

Поскольку я вообще не любитель вин из винограда тенен блан, кроме самых лучших из них, мне трудно похвалить какие-нибудь калифорнийские пина из этого сорта, и поэтому я готов предположить (как, наверное, делается в любой книге на эту тему), что действительно имеющие собственное лицо вина Шенен Блан производят только в Кларксбурге.

Отыскать вина любого из AVA Центральной Долины иногда — истинное испытание. Более не существующая винодельня R&J. Cook была самым плодовитым производителем вин в апелясьоне Кларксбург, однако там производилось скорее Пти-Сира (Petite Strait), чем Шенен, хотя на самом деле на этикетке это не указано, и приходится принимать на слово утверждение, что часть производимого ими Шенена изготавливалась в Кларксбурге.

Вино нельзя назвать особенным, оно просто свежее и легко пьющееся. Hacienda также производит весьма рекламируемый Шенен однако AVA не указан там. С моей точки зрения, наилучшее из Шененов нино производят в Долине Напа. Все рекомендуемые вина сухие или полусухие Более сладкие вина — см. Вина из винограда позднего сбора и из винограда, покрытого «благородной плесенью».

•          Chappellet • Foxen виноградник ( Barrel Fermented) • Girard • Hacienda • Husch виноградники • Roljeri Mondavi • Pine Ridge •           Simi • Steams Wharf (виноградник La Presta)