КРЕПЛЕНЫЕ ВИНА

Если забыть о винах типа Шерри, Калифорния производит великолепные крепленые Мускаты и вина в стиле Портвейна.

После выпуска хорошо хранится в бутылке.

• Podere deli'Olivos (Pronto) • Quadv (особенно типа Electra и Essencia Muscat) • Trentadue (Merlot Port)

ФЮМ БЛАН

Будучи синонимом для Совиньон Блан во Франции. Фюме Блан во многом подобно blanc de noirs и получило в новом свете собственное значение. Теперь его воспри] шмают как родовое имя выдержаиного в дубовых бочках Совиньон Блан, начиная от тонкого ферментированного в barrique до насыщенного, выдержанного в дубовых бочках.

•          Chimney Rock • Dry Creek - Ferrart-Caranc (especially резерв) • Grgicb Hills Cellars •  Kendall-Jackson • Robert Mondavi (резерв. Tokalon Estate) • Muiphy-Goode (резерв, резерв Il la Deuce) * Preston (Cuvee de Fume) • Lvan Tamas

ГАМЕ

Этот сорт винограда называется также напа гаме и представляет собой истинный Jus blanc знаменитого или печально знаменитого божоле. Во многих местностях Калифорнии из него изготовляют легко пьющиеся вина с фруктовым вкусом. И если калифорнийское вино Гаме не может сравниться с образцовым Cru Beaujolais. среднее качество его значительно выше.

Уже много лет назад признан клоном пино нуар, категорически не имеющим отношения к истинному гаме. Однако связь между сортами, возможно, все-таки существует, поскольку, как серьезно предполагают некоторые из ампелорафов. Сам сорт гаме мог возникнуть из древнего клона пино нуар. Название гаме божоле запрещено ВАТТ с 1993 г., однако его употребляют до сих пор, хотя я далее представить себе не могу зачем кому-нибудь может потребоваться продавать вино Пино Нуар под названием Гаме.