Дело о корнях

Невзирая па предупреждения, содержавшиеся в различных европейских источниках о подверженности вина филлоксере(известных, но отметавшихся многочисленными университетскими руководствами). UC-Davis рекомендовал использовать этот подвой на плодородных долинных почвах, таких как Напа, из-за его способности повышать урожай.

Как утверждали Уинклер и др. в журнале General Viticulture (Издательство Калифорнийского университета): «В этом случае выбор подвоя не может полностью определяться его сопротивляемостью филлоксере».

Эти слова напомнили о себе сотрудникам расположенного в Дэвисе факультета в 1980 г., когда виноградники, привитые на AxR, стали неторопливо и неотвратимо сдавать, и поиски виноватого указали на филлоксеру. Калифорнийцам предстоит заменить 3 из каждых 4 лоз, что приведет к разорению многих хозяйств. Однако для винодельческой промышленности штата в целом подобная перспектива может, скорее, стать благословением, поскольку лозы невысокого качества будут заменены более высокосортными клонами.

Привитые к менее урожайным подвоям, они будут высажены плотнее друг к другу. Еще хотелось бы знать, приходило ли кому-нибудь в голову дать новую жизнь выдвинутой в XIX в. блестящей идее и преднамеренно заразить виноградники Tymglyphus — злейшим врагом филлоксеры. Он не прижился во Франции лишь из-за климата, но, может быть, солнечная Калифорния больше подойдет капризному насекомому?

НЕДАВНИЕ КАЛИФОРНИЙСКИЕ УРОЖАИ

2000 г. Холодная погода и дожди в октябре задержали позднее созревание винограда каберне совиньон. В результате уборочная пора оказалась самой долгой за все время. Лучше всего непогоду перенесли белые и розовые сорта.

1999 г. Поздний сбор винограда из-за низких весенних и летних температур позволил получить по всей Калифорнии великолепный урожай всех сортов, при этом всех опередил каберне совиньон.

1998 г. Возможно, самый трудный урожай в Калифорнии за все 1990-е гг. Белые сорта обладали высокой кислотностью, и их терпкость оказалась хороша для вин с плодовым вкусом. Очень хороший год для пино нуар.

1997 г. Четвертый подряд выдающийся урожай калифорнийских белых сортов. Красные, впрочем, были еще лучше. Великий год для 1 инфанделя.